Foto: © Archivo CadizNet Vista de Jerez (Grabado del siglo XVI)

Tras la reconquista definitiva de Jerez, en 1264, por Alfonso X, la población va a quedar integrada en el Reino de Castilla, con una función meramente militar.

No va a ser hasta la segunda mitad del siglo XV, coincidiendo con la absoluta decadencia del reino musulmán de Granada, cuando la ciudad pierda su carácter guerrero.

A partir de estos momentos comenzaron a exportarse los productos de esta fértil campiña, lo que posibilitó que se instalaran en esta zona mercaderes extranjeros: flamencos, ingleses, irlandeses, genoveses...que fletaban continuamente barcos hasta sus lugares de origen cargados de trigo, aceite y, principalmente, vino. La salida de las naves se realizaba desde el hoy desaparecido puerto de El Portal.