| En Cádiz la forma "saborío/a" es la más común, pero puede escucharse también "esaborío" o "desaborío". Es otra de las formas de metáfora procedentes de la jerga culinaria usadas para definir un estado de ánimo o el carácter de una persona (como ocurre con "soso" o "crúo"). "Saborío" es un término mucho más antiguo y extendido en toda Andalucía. El diccionario español acepta el término "desaborido" para designar a algo que no tiene sabor o sustancia, o a personas de carácter indiferente o soso. Pero probablemente el adjetivo original es "desabrido" aplicable a las personas de carácter áspero y desapacible en el trato, o a los manjares que carecen de gusto o son muy sosos. | 
