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Platos tradicionales de la Cocina Gaditana
"Tortilla de pan"
¡La mesa está puesta!

Tortilla de pan

Elaboración
Categoría


Huevos

Elaboración
Echaremos el pan en leche hasta dejarlo bien empapado. Batiremos el huevo como para hacer una tortilla simple. Una vez batido, le añadiremos el pan, bien esprimido y desmenuzado, junto con un poquito de perejil cortado muy menudito, pasando inmediatamente a la realización de la tortilla en una sartén, con una base de aceite de oliva muy fina.
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