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Platos tradicionales de la Cocina Gaditana
"Tortillas de camarones"
¡La mesa está puesta!

Tortillas de camarones

Elaboración
Categoría


Pescados

Elaboración
Picaremos la cebolla y el perejil muy menudito. En un recipiente, echaremos la cebolla y el perejil, junto con la harina, los camarones y el agua necesaria, haciendo con todo ello una masa que quede clarita. Conviene hacer solo la que vayamos a consumir. Para hacer las tortillas, aconsejamos se utilice poquito aceite, y cuando echemos la masa, que conforme aconsejamos anteriormente debe estar suelta, la extenderemos en el aceite con la misma cuchara que utilizamos para sacarla del recipiente. Los camarones se echarán crudos.
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