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Platos tradicionales de la Cocina Gaditana
"Alcauciles de Cuaresma"
¡La mesa está puesta!

Alcauciles de Cuaresma

Elaboración
Categoría


Verduras y hortalizas
Variante de:Alcauciles con guisantes
Elaboración
El antiguo precepto católico de no comer carne en los periodos de Cuaresma ha producido esta variante de los "Alcauciles con guisantes". La variante consiste en suprimir la carne picada, y cambiar ésta por huevo duro y una poquita de cebolla, picada muy menudita.
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