Foto: © Archivo CadizNet Vista de Benaocaz, donde se han encontrado materiales neolíticos de gran interés

El descubrimiento de la agricultura y la ganadería significó una revolución sin precedentes en la línea del desarrollo humano. A partir de entonces, el hombre deja de depender exclusivamente de la caza y la recolección y comienza a producir alimentos por sí mismo.

Esto provocó un aumento de la población, y la mejora de las técnicas llevó a la producción de excedentes alimentarios y, como consecuencia, la aparición del comercio.