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Platos tradicionales de la Cocina Gaditana
"Bacalao encebollado"
¡La mesa está puesta!

Bacalao encebollado

Elaboración
Categoría


Pescados
Variante de:Atún encebollado
Elaboración
El proceso para confeccionar el bacalao encebollado es el mismo que el aconsejado para hacer el "Atún encebollado", sólo que no le echaremos la hoja de laurel ni tampoco lo sazonaremos. Recordemos que el bacalao tenemos que desalarlo previamente, teniéndolo en remojo el tiempo que se estime oportuno.
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( Inédito ) Bacalao encebollado
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