 | | Elaboración | | Freiremos en el aceite una cáscara de limón, que sacaremos del aceite una vez frita. En un plato, echaremos el vino blanco, y en otro tendremos los huevos batidos. Cogeremos las rebanadas de pan de molde (asentado) y las mojaremos primeramente en el vino, y después en el huevo batido, pasando inmediatamente a freirlas en el aceite que hemos utilizado para el limón. La miel rebajada con una poquita de agua, la derretiremos con- venientemente, e iremos introduciendo en ella las rebanadas de pan frito para melarlas, poniéndolas en un recipiente adecuado después de meladas cada una de ellas. La miel que nos sobre puede echarse por encima de las torrijas. |
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