| Todas las factorías de Baelo Claudia están situadas junto a la playa, en línea paralela a la orilla del mar y a un nivel suficiente para evitar las altas mareas del Atlántico. En Baelo se han excavado cinco conjuntos de factorías, localizadas todas ellas en la parte sur. Sus edificios constan de dos pisos: el primero se conserva en relativo buen estado, y en él se distinguen la puerta y cuatro ventanas para dar luz a las estancias superiores, destinadas a salar el pescado. El superior estaba preparado para secadero o como almacén de recipientes. En estas factorías había varios patios destinados a descuartizar los peces, rodeados de piletas de diversos tamaños y profundidad en las que se clasificaban las distintas partes del animal. Estas piletas también se destinaban a meter el pescado en salmuera y poseen un agujero en el centro para desagüe y limpieza del interior. Los suelos de los patios tenían cierta pendiente hacia el mar para que el agua corriera en esa dirección. | 
