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Platos tradicionales de la Cocina Gaditana
"Alpisteras"
¡La mesa está puesta!

Alpisteras

Elaboración
Categoría


Postres
Elaboración
Pesaremos los huevos (enteros) y su peso será el del azúcar que vamos a utilizar. Con los huevos, el azúcar y la matalauva (un paquete), haremos una masa con la harina que vaya admitiendo. La masa obtenida la dejaremos reposar un poco de tiempo. La masa la haremos en forma de rosquillitas, o como más nos guste. Éstas las meteremos en el horno hasta que queden bien cocidas. Es recomendable usar las bandejas utilizadas en repostería para meterlas en el horno.
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