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Platos tradicionales de la Cocina Gaditana
"Atún en tomate"
¡La mesa está puesta!

Atún en tomate

Elaboración
Categoría


Pescados
Elaboración
Quitada la piel de los tomates, se procederá a freir los mismos, junto con la cebolla y los pimientos verdes, previamente troceados, machacándolo todo continuamente hasta que esté a punto. Cuando la fritada se considere que está a nuestro gusto, se introducirá el atún a daditos o filetes, y se esperará a que esté totalmente hecho.
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Y mañana... Borriquete a la roteña