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Platos tradicionales de la Cocina Gaditana
"Costillas a la venta"
¡La mesa está puesta!

Costillas a la venta

Ingredientes
Categoría


Carnes

Ingredientes

Aceite de oliva

(1 vaso y medio)

Ajo

(1 cabeza)

Costillas

(1 Kg.)

Clavo

(2)

Azafrán
(Unas hebras)

Tomillo
(Una pizca)

Pimienta negra en grano
(4 ó 5 granos)

Laurel

(1 hoja)

Sal

(Al gusto)

Vinagre

(Un chorro)

Vino blanco

(1 vaso y medio)

Vino Manzanilla
(1 copa)
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Y mañana... Hígado a la plancha
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