Turismo, cultura y ocio de Cádiz


 
Pulse Ctrl+D para añadir
cadiznet.com a sus marcadores
Impulsado por Htmgen
de Versus Soft, desde el año 1998
Platos tradicionales de la Cocina Gaditana
"Morena en adobo"
¡La mesa está puesta!

Morena en adobo

Elaboración
Categoría


Pescados
Se requiere:Adobo para pescados
Elaboración
La morena es un pescado poco apreciado en la cocina, a causa de su similitud con un reptil. Sin embargo, preparada en adobo resulta un plato exquisito. Para meterla en adobo, la cortaremos en rodajas muy finas, especialmente desde la ventrecha hasta el umbligal. Su fritura requiere un poco más de tiempo que cualquier otro pescado, pues conviene dorarlas bastante
Últimas recetas publicadas:
( Inédito ) Morena en adobo
Y mañana... Tortilla de pan