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Platos tradicionales de la Cocina Gaditana
"Judías verdes fritas"
¡La mesa está puesta!

Judías verdes fritas

Elaboración
Categoría


Verduras y hortalizas
Elaboración
Las judías verdes, una vez limpias y cortadas, las pondremos a hervir hasta que queden totalmente tiernas. Mientras esperamos que las habichuelas verdes estén tiernas, con el ajo haremos un refrito, procurando que no se doren demasiado. Una vez que las judías estén tiernas, las echaremos en el refrito de ajo, volteándolas muy bien. Si es de nuestro gusto, podemos agregarle a este frito de verdura, unos minutos antes de apartarlo, unos taquitos de jamón serrano.
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