Foto: © José Mª. Collantes González Torre campanario

La apertura al culto, una vez terminado el nuevo templo se produjo hacia 1635, quedando de esta forma constituida con planta basilical, ábside rectangular, y cuatro tramos, con cuatro pares de pilares góticos, divididos en tres naves de mayor altura que el anterior templo. Las naves laterales están cerradas por bóvedas de crucería con sencilla tracería y la principal por cuatro bóvedas estrelladas.

En su interior, desde el siglo XVI al XVIII, se han construido capillas y retablos de varios estilos; plateresco, manierismo, barroco. Las más antiguas, de mediados del siglo XVI, son las capillas renacentistas de San Bartolomé o de los Amaya y la capilla de los León Garavito, ambas con el escudo armas de la familia.