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En las inmediaciones de Alcalá del Valle, en la Dehesa del Tomillo, se ha encontrado un conjunto de Dólmenes de la Era Megalítica, con una gran variedad en su tipología y se ha documentado ajuares que permiten considerar su datación desde el IV milenio a. C. al II milenio a.C.
En su artesanía destacan los trabajos realizados con esparto.
En la gastronomía de Alcalá del Valle destacan los embutidos, especialmente el jamón de pata negra. Sus fértiles tierras ofrecen un variado surtido de productos entre los que destacan sus famosos espárragos, las frambuesas y el aceite de oliva con denominación de origen Sierra de Cádiz.
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