 | | La uva, origen del incomparable Fino de Jerez | |
Hoy en día, la industria vinatera sigue siendo su principal fuente de riqueza. Toda una tradición cubre la producción de su vino, famoso en el todo el mundo y celebrado por escritores de la talla de Cervantes o Shakespeare. Visitar una de sus bodegas es la mejor forma de comprender las causas de su fama y calidad.
Jerez es también sierra ganadera por excelencia, que se distingue por sus toros brazos y sus caballos cartujanos, que inician la tradición de la cría caballar, dando lugar con el paso del tiempo a la creación de la Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre, donde se puede admirar el espectáculo que pone de manifiesto la belleza y la plasticidad de los caballos andaluces y de sus diestros jinetes.
Cuenta con buenos restaurantes, donde se pueden degustar los más típicos platos de la tierra, siempre aderezados con los exquisitos vinos de Jerez.
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