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| Elaboración |
| Lo primero será limpiar y descoyuntar el pulpo antes de cocerlo.
Cocido el pulpo, trocearemos sus rejos a rodajas.
Con los dientes de ajo, haremos un sofrito, añadiéndole cuando esté a punto la pizca de pimentón y la hoja de laurel, apartándolo después de voltearlo un poquito, sacándole el laurel.
En este sofrito echaremos el pulpo y el huevo, volteándolo continuamente hasta lograr el revuelto. |
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