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| Elaboración |
| Picar el ajo, la cebolla y el perejil verde para sofreírlos con el vasito de aceite de oliva.
Una vez el sofrito esté a punto, se le añadirá el agua suficiente, junto con los guisantes verdes y la hoja de laurel.
Conseguida la cochura de los guisantes verdes, se regará con el vasito de vino blanco, se le añadirá la pizca de azafrán y el arroz, dejándolo todo en ebullición durante cinco minutos, mas veinte de reposo.
Sazonar según convenga. |
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