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Platos tradicionales de la Cocina Gaditana
"Arroz con pena"
¡La mesa está puesta!

Arroz con pena

Elaboración
Categoría


Legumbres
Elaboración
Picar el ajo, la cebolla y el perejil verde. Una vez picado todo lo anterior, refreir con el vasito de aceite hasta ponerlo a punto. Seguidamente, agregar el agua suficiente para el medio kg. de arroz, y una vez que esté en ebullición, poner el mismo durante cinco minutos, mas veinte de reposo. Al servirlo, se le espolvorea un poco de perejil menudamente picado.
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