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Platos tradicionales de la Cocina Gaditana
"Boronía"
¡La mesa está puesta!

Boronía

Elaboración
Categoría


Verduras y hortalizas
Elaboración
La calabaza, una vez limpia, se cortará en trozos no muy grandes, poniéndola a cocer junto con los ajos laminados y la pizca de óregano, sazonándola debidamente. Una vez tierna, se le echará el chorrito de aceite. Para servirla, puede presentarse en la misma olla o en una cazuela de barro vidriado.
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