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| Elaboración |
| Cortar el tomate, pimientos y cebolla, como para picadillo.
Realizada esta operación, proceder a refreírlos y, cuando esté casi a punto, se le echará el ajo laminado, la pimienta negra, el laurel y el vaso de vino blanco.
Una vez conseguido el punto óptimo, se introducirá el atún a taquitos o filetes, según guste, y se rociará la cucharada de coñac, esperándose el tiempo suficiente para que el atún quede totalmente hecho. |
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