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Platos tradicionales de la Cocina Gaditana
"Raya encebollada"
¡La mesa está puesta!

Raya encebollada

Elaboración
Categoría


Pescados
Elaboración
Con la cebolla picada haremos un refrito hasta ponerla a punto. Al refrito, le echaremos la pimienta y el vino, volteándolo un poquito, y a continuación le introduciremos los trozos o filetes de raya, hasta que ésta quede bien hecha.
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